Ruszył proces eko-certyfikacji produktów palestyńskich spółdzielni
![](https://pcpm.org.pl/wp-content/uploads/2023/07/IMG_8951-540x360.jpg)
![](https://pcpm.org.pl/wp-content/uploads/2023/07/IMG_8951-375x360.jpg)
Najdłużej trwający proces eko-certyfikacji, przewidziany dla wybranych produktów MAWASEM, już się rozpoczął. Niedługo opakowania oliwy i za’ataru (tradycyjnej przyprawy kuchni bliskowschodniej, mieszanki tymianku, sezamu, sumaku i soli) MAWASEM pojawią się na sklepowych półkach oznaczone zielonym listkiem.
![](https://pcpm.org.pl/wp-content/uploads/2023/08/IMG_9592-2.jpg)
Proces inspekcji dla produktów występujących o certyfikat Eko prowadzony będzie na poziomie rolników (uprawy drzew oliwnych i świeżego tymianku), zakładów przetwórczych (wyciskanie oliwy z oliwek, suszenie i mieszanie ziół) i dystrybutora (podmiotu odpowiedzialnego za pakowanie, oznaczanie i sprzedaż gotowych produktów). Przed zakończeniem certyfikacji we wszystkich wymienionych podmiotach zostanie przekształcony proces produkcji. Opracowane i wdrożone zostaną odpowiednie procedury, pomieszczenia spółdzielcze poddane renowacji i wyposażone w brakujące sprzęty. Nad całym procesem czuwać będą specjaliści do spraw jakości produkcji i środowiska produkcyjnego, współpracujący z przedstawicielami instytucji certyfikującej.
![](https://pcpm.org.pl/wp-content/uploads/2023/08/IMG_0682-1.jpg)
Celem projektu jest nie tylko podniesienie procesu profesjonalizmu grupy spółdzielni MAWASEM, ale pośrednio także zwiększenie świadomości konsumentów na Zachodnim Brzegu Jordanu. Polska Pomoc od 2014 roku wspiera rolniczy ruch spółdzielczy w Palestynie, promując wysokie standardy jakości produkcji i wiedzę na temat zalet produktów organicznych, pozbawionych chemicznych dodatków.
![](https://pcpm.org.pl/wp-content/uploads/2023/08/IMG_8951-1.jpg)
Projekt Fundacji Polskie Centrum Pomocy Międzynarodowej pt. „Certyfikacja oraz podniesienie profesjonalizmu produkcyjno-sprzedażowej grupy spółdzielni MAWASEM” (nr 118/2016/M3) realizowany będzie w latach 2017-2019. Wartość dotacji ze środków Ministerstwa Spraw Zagranicznych w 2017 r. wynosi 983.284 zł.
Projekty PCPM w Palestynie finansowane są ze środków Polskiej Pomocy Rozwojowej MSZ RP.
![](https://pcpm.org.pl/wp-content/uploads/2023/08/Beznazwy-2.png)